马来西亚halal认证清真肉禽生产规程草案

译者：ifancachina，来源：halal认证-清真认证网（www. ifancachina.com）

附录A
冲击式气动致昏动物的程序
1介绍
如下信息是接受使用冲击式气动致昏工具的具体要求
2 动物约束
*对动物要有足够的约束是很重要的，以便操作者把工具放置到头部正确的位置（为了能够精准地致昏）
*在使用致昏工具之前，要把致昏动物的头部固定住
3操作
*致昏工具所提供的大气压力不应超过225psi，并应保持最低要求能致昏动物 
*致昏工具的头部应略凸或持平
*致昏工具的头部周围应有保护圈，使得前端长度不能超过3毫米
*致昏工具的中心应对准动物眼睛内角和耳根部相互交叉的那个点（见附录1.1）
*所使用的致昏工具的头部应平行于额骨
*只能使用一次来致昏动物，如果要求再一次致昏，动物将被认为是非清真的
4有效致昏的指示器
4.1屠宰期间
*屠宰后动物出血觉察到动脉的脉冲就证明了动物在临近屠宰的时候是活的
*出血应显示至少60秒的正常心跳
*若有怀疑要对毛细血管再充盈并检查
*无心脏跳动的动物不会有毛细血管再充盈（即无血压）
*清真屠宰后牲畜未显示动脉的脉冲，和/或毛细血管未再充盈，应确认该胴体是非清真的。
4.2颅骨损伤评估
颅骨损伤评估要在剔出动物前额皮后基于附录1.2中所使用的6个评级系统的概述标准进行检查和评估，颅骨损伤评级是1或2，胴体和什脏视为清真，而评级是3，4，5，6的胴体和什脏视为非清真。